Poulpe

Le poulpe est un mollusque marin à la chair ferme et savoureuse, riche en protéines. Sa texture unique en fait un ingrédient apprécié dans de nombreuses cuisines à travers le monde.

Catégorie :
Nom Poulpe
Nom scientifique Octopus vulgaris
Composition Poulpe congelé Bloc ou IQF
Zone de pêche FAO 34
Date limite de conservation 18 mois
Conditions de conservation Á conserver à une température inférieure ou égale à -18°C
Usage prévu Produit destiné à la consommation humaine après cuisson.

 

 

Classification

T1

+4 Kg

T2

3 Kg – 4 Kg

T3

2 Kg – 3 Kg

T4

1,5 Kg – 2 Kg

T5

1,2 Kg – 1,5 Kg

T6

800 g – 1,2 Kg

T7

500g – 800 g

T8

300 g – 500 g

 

 

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